在美食的世界里，没有什么比家常菜更能温暖人心了。今天，我要分享给大家一款简单易学，却又美味可口的家常菜——香煎鸡翅。这道菜酱香四溢，外皮酥脆，内肉鲜嫩，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝对的下饭菜。下面，就让我来揭秘这款美味的3步做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的香煎鸡翅。

第一步：准备食材与腌制

首先，我们需要新鲜的鸡翅10-12个，洗净后用厨房纸巾吸干水分。然后，将鸡翅放入大碗中，加入适量的生抽、老抽（可以根据口味调整比例，一般生抽为主，老抽提色），再撒上细砂糖、盐、黑胡椒粉和蒜末，上海琪湃酒店管理中心搅拌均匀， 福建省蓝湖食品有限公司让每一只鸡翅都裹满调料。接着， 通河县名艾土特产有限公司盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。

第二步：煎制过程

腌制好的鸡翅取出，预热平底锅，加入适量食用油，油温五成热时，放入鸡翅，公司简介中小火慢煎。一面煎至金黄色，大约需要5-6分钟，翻面继续煎另一面。注意不要频繁翻动，以免鸡翅破裂，影响口感。当两面都呈现出诱人的焦黄色，就可以出锅了。

第三步：调制酱汁与上色

在锅中留少许底油，加入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入适量的番茄酱、生抽、老抽，加一点水，小火煮沸。尝一下味道，如果需要可以加点白糖提鲜。将煎好的鸡翅放入锅中，让每一面都裹上酱汁，翻动均匀后，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让鸡翅充分吸收酱汁。

最后，待酱汁浓稠，鸡翅表面呈现出诱人的红亮色泽，就可以出锅装盘了。撒上一些绿葱花或者芝麻，既美观又增添风味。这道香煎鸡翅就大功告成了，酱香四溢，让人垂涎欲滴。

总结起来，香煎鸡翅的秘诀就在于腌制入味，慢火煎制和酱汁的调配。记住这三个步骤，你也可以在家轻松做出美味的香煎鸡翅，让家人和朋友们大饱口福。快来试试吧，享受这份来自家的温馨与满足！

• 轻松
• 家常
• 鸡翅
• get
• 香煎